武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.白菜富含维生素C、维生素K和叶酸,这些营养素对孕妇和胎儿的健康非常重要。维生素C有助于增强免疫力,维生素K有助于血液凝固,而叶酸则是预防胎儿神经管缺陷的关键。
2.白菜含有丰富的膳食纤维,可以帮助缓解孕妇常见的便秘问题。每100克白菜中约含有1克膳食纤维。
3.白菜热量低,每100克仅含约13卡路里,可以避免孕妇摄入过多热量导致体重过度增加,这对控制孕期健康体重有利。
4.白菜还含有钙、钾、镁等矿物质,有助于维护孕妇的骨骼健康,同时也对胎儿的骨骼发育提供支持。
虽然白菜对孕妇有很多好处,但仍需注意适量食用,并保持饮食多样化。为了确保食品安全,应彻底清洗白菜以去除可能存在的农药残留。