武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养需求:花生油含有丰富的不饱和脂肪酸,如亚油酸和油酸,有助于宝宝的大脑发育和神经系统健康。
2.过敏风险:花生属于常见的致敏原之一,对于有过敏家族史或对其他食物过敏的宝宝,首次食用时应谨慎,可以在专业医生的指导下进行。
3.使用方法:花生油适合用于煮、炒等方式烹饪宝宝食品,但不宜高温油炸,以免损失营养成分。同时,每天的摄入量要控制在宝宝总能量需求的30%以内,以避免肥胖或其他健康问题。
4.储存条件:花生油应保存在阴凉干燥处,以防变质,影响宝宝的健康。
对于婴幼儿来说,食用油的选择多样化是健康饮食的一部分,可根据实际情况合理安排。