杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.尿酸是由嘌呤代谢产生的。嘌呤是一种天然存在于某些食物中的化合物,如红肉、海鲜和一些豆类。而醋主要是由醋酸组成,几乎不含嘌呤。
2.嘌呤代谢异常或摄入过多含高嘌呤的食物会导致血液中尿酸水平升高,从而可能引发痛风,而醋并不在这些高嘌呤食物之列。
3.适量食用醋可以帮助改善某些健康问题,如促进消化、调节血糖等,但过量食用也可能对胃肠道产生刺激作用。
对于尿酸水平偏高的人群,关注饮食中嘌呤的摄入更加重要。