刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.根据世界卫生组织和美国食品药品监督管理局的评估,多种常见甜味剂,如阿斯巴甜、糖精和安赛蜜钾,被认为对健康是安全的。这些机构通过对实验室动物和人类的大量研究得出结论,没有证据显示这些甜味剂会致癌。
2.阿斯巴甜是一种广泛使用的甜味剂,曾被质疑与某些癌症如脑癌有关。多项流行病学研究未能证明这种关联。比如,美国国家癌症研究所进行的大规模研究发现,阿斯巴甜的摄入与总癌症发生率之间没有显著相关性。
3.糖精在早期研究中曾被认为可能导致膀胱癌,但后续研究,包括大规模的人体研究,未能证实这种联系。1970年代的动物研究导致一度将糖精标记为潜在致癌物,但后来多个权威机构已为其“洗冤”。
4.在欧洲食品安全局的评估报告中,安赛蜜钾被认为是安全的,其摄入量在规定的每日允许摄入量范围内不会带来健康风险。该甜味剂的长期摄入并未显示出与癌症有相关性。
综合现有研究,建议在摄入甜味剂时遵循推荐的每日摄入量标准,以确保其安全性。同时,关注健康饮食习惯对整体健康更为重要。