脑梗恢复期血脂高胆固醇高能否每天喝脱脂牛奶加燕麦

病情分析：在脑梗恢复期，血脂和胆固醇水平高的人通常可以每天饮用脱脂牛奶加燕麦。这种组合有助于控制血脂水平，同时提供必需的营养素。

1.脱脂牛奶：脱脂牛奶是低脂肪含量的乳制品，每100毫升约含0.1克脂肪。这种牛奶能够提供丰富的钙、蛋白质以及多种维生素（如维生素D和B族维生素），同时避免摄入过多的饱和脂肪，有助于降低胆固醇水平。

2.燕麦：燕麦是一种富含膳食纤维的全谷物，尤其是β-葡聚糖，这种可溶性纤维能够帮助减少血液中的低密度脂蛋白胆固醇。研究表明，每天摄入大约3克的β-葡聚糖可以将胆固醇水平降低5-10%。一份约40克的燕麦片通常可以提供约1-2克的β-葡聚糖。

3.饮食搭配：脱脂牛奶和燕麦的组合既能提供优质蛋白质和钙，又能通过燕麦中的膳食纤维对胆固醇产生积极影响。在控制整体热量摄入的基础上，这种组合对于正在康复中的人群是健康的选择。

为了更好地管理血脂和胆固醇水平，建议关注整体饮食结构，减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，同时增加水果、蔬菜、鱼类和坚果的摄入。定期监测血脂水平并根据医生的建议进行调整也是必要的步骤。