杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.粥的主要成分是米,米中含有较少的嘌呤。每100克大米中的嘌呤含量约为5-10毫克,这对痛风患者是相对安全的。
2.不同类型的米中嘌呤含量有所差异,但均在可接受范围内。例如,糙米每100克中嘌呤含量约为13毫克,而精米则更低。
3.添加到粥中的其他食材需要慎重选择。避免高嘌呤食物如动物内脏、肉类、海鲜等。建议选择蔬菜、豆制品等低嘌呤食材。
4.控制总热量摄入对于痛风患者同样重要。每天从主食中摄取的总热量应保持在合理范围,以避免体重增加,因为超重可能加剧痛风症状。
痛风患者可以适量食用粥,但需注意添加食材的选择和控制总热量摄入。