袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.花生富含不饱和脂肪酸,这类脂肪对心血管健康有益,可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇,减少动脉硬化的风险。每100克花生中含有大约49克脂肪,其中大部分为不饱和脂肪酸。
2.花生还富含蛋白质、维生素E和多种矿物质。每100克花生含有大约25克蛋白质,能提供充足的营养,并且维生素E具有抗氧化作用,有助于保护血管内皮细胞。
3.花生中的膳食纤维有助于改善消化系统功能,每100克花生含有大约8.5克膳食纤维,有助于预防便秘等问题。
4.虽然花生有诸多益处,但其热量较高,每100克花生大约含有567千卡热量,如果摄入过多容易导致体重增加,从而增加心血管疾病的风险,因此得过脑梗的老年人应适量食用。
得过脑梗的老年人在饮食上要注意均衡,多选择富含纤维素和不饱和脂肪酸的食品,同时避免过量摄入高热量食物,以维护整体健康。