武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.南瓜鸭肉粥:南瓜富含β-胡萝卜素,有助于宝宝视力发育。准备时,可将去皮南瓜切小块,与洗净的鸭肉一起炖煮,直至南瓜软烂,再搅拌均匀。南瓜的甜味可以提升宝宝的食欲。
2.胡萝卜鸭肉粥:胡萝卜也是维生素A的重要来源,对宝宝的免疫系统有益。在制作过程中,将胡萝卜切丁,与鸭肉一同熬煮,待鸭肉熟透后将其撕成细丝,更适合宝宝咀嚼。
3.菠菜鸭肉粥:菠菜含有丰富的铁和钙,是促进宝宝骨骼和血液健康的重要成分。菠菜可以在粥快煮好时加入,以保持其营养,并防止长时间加热导致营养流失。
建议准备粥时,尽量选用新鲜食材,避免添加调味品,以保持食物的天然风味和营养。应根据宝宝的年龄调整粥的稠度和鸭肉的大小,以确保安全进食。