吃青菜会长胖吗

2025-01-17
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:吃青菜一般不会导致长胖。青菜热量低,富含纤维素,对体重控制有益。

1.低热量:大多数青菜每100克仅含15至50卡路里。即使大量食用,热量摄入也相对较少。

2.高纤维:青菜中丰富的膳食纤维能增加饱腹感,有助于减少其他高热量食物的摄入。

3.营养丰富:富含维生素、矿物质和抗氧化剂,有利于整体健康,同时不易导致体重增加。

4.低脂肪:几乎不含脂肪,适合用于低脂饮食计划。

注意烹饪方式影响热量,比如加入过多油脂可能增加热量。应选择清蒸或水煮等低脂烹饪方法。

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