陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.西红柿含有丰富的钾元素。每100克西红柿中含有约237毫克的钾。钾可以帮助平衡体内的钠含量,从而有助于控制血压。
2.西红柿中的西红柿红素具有抗氧化作用。研究表明,西红柿红素可以降低低密度脂蛋白胆固醇水平,对心血管健康有益。
3.西红柿热量低且纤维含量高,每100克西红柿仅含18卡路里和1.2克膳食纤维。摄入足够的纤维有助于促进消化和控制体重,这对于管理血压也有积极作用。
4.部分加工西红柿制品如番茄酱和罐装西红柿可能含有较高的钠,因此应选择新鲜或未经加工的西红柿以避免摄入过多的盐分。
通过科学饮食,合理增加西红柿摄入量,可以在一定程度上辅助血压管理。同时,应结合其他健康生活方式进行全面调控。