沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.血糖影响:辣椒酱本身含有的碳水化合物较少,对血糖的直接影响相对有限。许多商业辣椒酱中可能含有添加糖,这会增加其对血糖的影响。必须查看食品标签,选择无糖或低糖的产品。
2.盐分控制:市售辣椒酱通常含有较高的钠,过量摄入可导致高血压,而糖尿病患者往往容易出现心血管问题。建议挑选低钠版本,并限制每天的总钠摄入量。
3.热量摄入:虽然辣椒酱的热量不高,但搭配其他高热量食物时,应注意整体饮食平衡,避免额外的卡路里摄入。
4.食物搭配:使用辣椒酱时,尽量与健康的食材搭配,如蔬菜、瘦肉等,以保持饮食的营养均衡。
合理选择和控制食用量可以帮助糖尿病患者享受辣椒酱而不影响血糖管理。