武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
怀孕期间可以适量食用核桃、杏仁、腰果、榛子和松子等坚果，这些坚果富含营养，对胎儿发育和孕妇身体健康有积极作用，但需注意适量食用，以防过量导致热量摄入过多或过敏反应。
核桃含有丰富的Ω-3脂肪酸、维生素E和蛋白质，有助于胎儿脑部发育。核桃中的抗氧化成分还可以帮助孕妇增强免疫力，降低孕期炎症风险。每日可食用约20克核桃，通常是2至3颗完整核桃的重量。
杏仁富含维生素E、镁和钙，特别适合孕期补充营养。维生素E有助于保护细胞膜不受损害，而钙则支持胎儿骨骼发育。孕妇每日建议食用10至15颗杏仁，以避免因过量摄入而增加肠胃负担。
腰果中含有较高的蛋白质、铁元素以及维生素B6，这些营养成分对胎儿和孕妇都有益。铁可以预防缺铁性贫血，而维生素B6则参与胎儿神经系统发育。建议每次食用腰果不超过一小把，大约10至12颗。
榛子富含单不饱和脂肪酸、叶酸和纤维。叶酸在孕早期尤为重要，可降低胎儿神经管畸形的风险。纤维还有助于缓解孕期便秘问题。每日食用榛子建议不超过15颗，以避免脂肪摄入过量。
松子富含矿物质锌、磷和维生素K，有益于胎儿骨骼和牙齿的发育，同时也能帮助调节孕妇的体内代谢。松子的热量较高，每日摄入建议保持在10克左右，即大约一小勺的分量。
怀孕期间食用坚果需注意以下几点：
第一，避免吃盐焗或糖霜加工的坚果，选择原味坚果以减少额外的盐分与糖分摄入；第二，坚果虽健康但属于高热量食品，须根据个人体重状况控制摄入量；第三，对于有坚果过敏史的人，应避免食用相关种类，确保安全；第四，尽量将坚果作为点心而非主食，以免影响均衡饮食结构。
坚果是怀孕期间良好的营养来源，但必须遵循适量原则，搭配其他均衡饮食，才能充分发挥其营养优势。