牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.坚果:富含健康脂肪、蛋白质以及多种维生素和矿物质。每天建议摄入少量,比如一小把(约30克)的杏仁、核桃或腰果,提供必须脂肪酸和抗氧化剂。
2.低糖水果干:如葡萄干、杏干等,具有天然甜味,富含纤维素及多种微量元素。适量食用可以提升食欲并提供能量。
3.全谷物饼干:含有丰富的膳食纤维和碳水化合物,有助于维持体能。每次可食用两到三块,作为日常能量补充。
4.酸奶或奶酪:提供优质蛋白质和钙质,并含有益生菌,促进肠道健康。每天可选择一小杯(约100-150毫升)。
5.果冻布丁:适合吞咽能力稍弱的老年人,软滑的质地容易入口,同时可通过选择添加果汁的产品增加维生素摄入。
饮食习惯应根据个体差异进行调整,建议在专业医生或营养师指导下制定个性化的饮食方案。对某些成分过敏或有特殊饮食限制的老年人,应谨慎选择食物种类,避免引起不良反应。