牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶叶中的鞣酸成分能够与食物中的蛋白质结合,形成不易消化的沉淀物。在吃完饭后立刻喝茶可能会影响胃肠道对蛋白质的消化。
2.茶叶还含有多种矿物质和微量元素,如铁、钙等。这些成分同样可以与食物中的营养物质结合,尤其是铁元素,进而影响机体对这些营养物质的吸收。
3.饭后立即喝茶,可能会加重消化系统的负担,从而导致胃部不适或腹胀等问题的发生。
合理的安排是在用餐后稍作休息,等待30分钟以上再饮用茶水,以促进良好的消化和营养吸收。