卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.乳糖不耐受：许多人在食用含有乳糖的食品时会出现消化不良的症状。乳糖是不少雪糕中的主要成分之一，体内缺乏足够的乳糖酶来分解乳糖，就可能导致腹泻等消化问题。全球范围内，约68%的成年人存在不同程度的乳糖不耐受，这个比例在亚洲人群中更高。
2.冷刺激：食用过冷的食物，如雪糕，可刺激胃肠道，引起反射性收缩，从而可能引发腹泻。尤其是在天气炎热或身体较热时，突然摄入冰冷食物容易导致这种现象。
3.食物中毒：若雪糕保存不当或生产过程中受到污染，可能含有细菌或病毒，食用后可引发急性胃肠炎症，包括腹泻。细菌感染如沙门氏菌、大肠杆菌等都可能通过不洁的乳制品传播。
4.成分过敏或敏感：某些人对雪糕中的添加剂、色素、防腐剂或其他成分过敏或敏感，食用后也可能发生腹泻。
若经常因吃雪糕而腹泻，建议减少摄入或选择不含乳糖的替代产品。同时，如果症状严重或伴随其他健康问题，宜咨询医生进行详细检查。