武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.荠菜具有丰富的营养成分。每100克荠菜含有约59毫克维生素C、1.6克膳食纤维以及较高含量的钙、铁等矿物质,有助于增强免疫力和改善贫血。
2.荠菜的主要功效包括清热解毒、止血降压。传统医学认为,荠菜具有凉血止血的作用,对于高血压和出血性疾病有一定辅助治疗效果。
3.过敏体质者需谨慎。有些人可能对荠菜中的某些成分过敏,导致皮肤瘙痒和红肿等症状,但这属于个体差异,不影响大多数人食用。
荠菜并非发物,大部分人可以放心食用,但过敏体质者需留意自身反应。