武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.核桃富含不饱和脂肪酸,特别是α-亚麻酸,这种成分对心血管健康非常有益。研究表明,每天摄入约30克的坚果,如核桃,可以将心血管疾病风险降低30%左右。
2.核桃含有丰富的抗氧化剂,这些物质能帮助中和自由基,从而减少细胞损伤。每天食用核桃可以增加体内抗氧化能力,降低炎症水平,有助于预防慢性病如癌症和糖尿病。
3.核桃是良好的蛋白质来源,含有优质植物蛋白。每100克核桃提供约15克蛋白质,这对肌肉修复和生长非常重要。
4.核桃还富含膳食纤维,一天吃一个核桃可以帮助促进消化,改善肠道健康。膳食纤维还能通过增加饱腹感来帮助控制体重。
5.核桃中的维生素和矿物质,包括维生素E、镁和磷,也有助于支持骨骼健康和免疫功能。
一天吃一个核桃能够提供多方面的健康益处,有助于维护心血管健康、增强抗氧化能力、提供优质蛋白质、促进消化以及支持骨骼和免疫系统健康。