核桃可以补充什么营养

病情分析：核桃是一种营养丰富的坚果，其主要营养成分包括不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质，有助于心脑血管健康以及大脑功能。

1.核桃富含多种不饱和脂肪酸，特别是ω-3脂肪酸。每100克核桃含有约9克ω-3脂肪酸，这种脂肪酸对降低坏胆固醇水平、预防动脉硬化具有重要作用，还能促进大脑发育和神经系统健康。

2.核桃是优质植物蛋白的重要来源，每100克核桃中含有约15克蛋白质。蛋白质是人体细胞、组织修复和免疫功能所必需的基础营养素，尤其适合素食者补充日常蛋白质需求。

3.维生素E是一种强效的抗氧化剂，每100克核桃含有约2.6毫克维生素E，能够保护细胞免受自由基损伤，延缓衰老过程。同时，核桃中的B族维生素，如维生素B6，对红细胞生成和神经系统健康也非常重要。

4.核桃还提供多种关键矿物质，包括镁、锌、铁和钾。每100克核桃中镁含量约为158毫克，镁有助于调节血压和支持骨骼健康；锌含量约为3.1毫克，对免疫功能和伤口愈合至关重要；铁含量约为2.9毫克，有助于预防缺铁性贫血；钾含量约为441毫克，有助于维护心脏和肌肉功能。

核桃作为健康饮食的一部分，不仅提供丰富的营养，还具有多重健康益处，但应注意适量食用以避免热量过高引起体重增加。