武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.帮助消化：菠萝中含有一种叫做“溶菌酶”的物质，能够分解蛋白质，帮助胃肠道消化。此外，菠萝还富含纤维素，有助于促进肠道蠕动，改善便秘。
2.缓解炎症：菠萝中含有丰富的溶菌酶和溶血酶等物质，具有抗炎作用。这些物质能够降低组织中的炎性细胞数量，减轻炎症反应。
3.增强免疫力：菠萝中含有大量的维生素C和锰，这两种物质都是重要的抗氧化剂，能够帮助身体抵御自由基的损害，增强免疫力。
4.促进伤口愈合：菠萝中含有一种叫做“溶栓酶”的物质，能够加速血液中栓子的溶解，促进伤口愈合。
需要注意的是，菠萝中含有丰富的果糖和葡萄糖，糖尿病患者和减肥人士应该适量食用。此外，菠萝还含有一种叫做“溶血素”的物质，过多摄入可能会引起过敏反应，需要谨慎食用。