武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C：石榴是维生素C的很好来源，每100克鲜果中含有16.3毫克维生素C。
2.膳食纤维：石榴中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道健康和消化系统。
3.钾：石榴也是钾的良好来源，每100克鲜果中含有236毫克钾。
4.叶酸：石榴含有叶酸，有助于减少婴儿神经管缺陷的发生率。
5.多酚类化合物：石榴含有许多种多酚类化合物，如花青素和前胡素等，它们具有较强的抗氧化作用，可以帮助保护身体免受自由基的损伤。
总之，石榴是一种非常健康的水果，它含有多种营养素，并被认为具有许多健康益处。