吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
草莓含有丰富的抗氧化剂,如维生素C和多酚类化合物,这些抗氧化物质可以帮助身体对抗自由基的损害。自由基是由于身体代谢过程中产生的有害分子,可能会损害细胞和组织,导致各种健康问题。因此,草莓的抗氧化活性能够保护身体免受自由基的损害,间接地具有解毒的作用。
此外,草莓还含有许多钾,这对血压和心血管健康有益。当人们食用许多钾时,它可以清除体内的过量钠,这也可以被视为一种解毒作用。
总体而言,草莓的解毒作用相对较弱,但它的抗氧化和钾含量使其成为一种健康的食品选择,有益于身体的整体健康。
