魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.山楂富含黄酮类化合物,如槲皮素和芦丁。这些化合物已被发现具有抗氧化作用,可以帮助减少低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的氧化,从而降低动脉粥样硬化的风险。
2.山楂中的三萜酸成分也被认为能够抑制胆固醇的合成,并促进胆固醇的排泄,从而在代谢层面上影响血脂水平。
3.一些动物实验和小规模的人体试验显示,山楂提取物能够有效降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇以及甘油三酯水平,但对高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的影响尚不明确。
4.山楂还含有丰富的纤维,有助于肠道健康,同时有可能通过增加胆汁酸的排泄来间接降低胆固醇水平。
虽然鲜山楂具有一定的降血脂潜力,但其效果因人而异。为了获得更好的健康效果,建议在饮食中适量摄入,并结合其他健康生活方式管理血脂水平。