王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.增加蛋白质摄入:高蛋白质食物能够在餐后增加热效应,促进身体的热量消耗。研究表明,高蛋白饮食可以增加15-30%的新陈代谢率。
2.多喝水:保持良好的水分摄入对代谢功能正常运行至关重要。适量多喝冷水被认为可以短时间内提升代谢率,因为身体需要额外能量去升温。
3.喝咖啡或茶:咖啡因不仅能提高警觉性,还被证实可以短期增加代谢率。同时,绿茶中的儿茶素也有助于提高脂肪氧化。
4.定期进食:避免长时间不进食有助于保持新陈代谢的平稳。小而频繁的餐食可以防止代谢减缓。
5.使用辛辣食物:辣椒中含有的辣椒素可能会增加代谢率,尽管这种效果通常是暂时且相对较小。
6.增加膳食纤维:高纤维食物如全谷物和蔬菜,不仅促进消化健康,还有可能通过增加饱腹感减少整体摄入,从而间接支持代谢。
7.补充足够铁、锌和硒:这些矿物质对甲状腺功能和激素分泌至关重要,缺乏可能导致代谢减慢。
通过科学选择饮食成分,可以帮助优化新陈代谢,但需注意每个人的体质不同,效果因个体差异而异。