吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.茶叶的主要成分是多酚类物质,如儿茶素和黄酮类化合物,而非蛋白质。干茶叶中蛋白质含量虽为20%到30%,但在泡茶过程中,大部分蛋白并不会溶解在水中,因此饮用茶水并不能明显增加蛋白质摄入。
2.人体需要的蛋白质根据性别、年龄和活动水平不同,一般每日推荐摄入量为每公斤体重0.8克。以70公斤的成年人为例,每天大约需要56克蛋白质。
3.高蛋白血症(蛋白质过高)通常与肾脏疾病、脱水或其他代谢性疾病相关,与饮茶无直接关系。如果存在蛋白水平异常,应及时就医查明原因。
对于多数人而言,饮茶是一种健康且安全的饮品选择,不太可能对蛋白质水平产生显著影响。在考虑饮茶对健康的影响时,更应关注的是咖啡因摄入量及对胃酸分泌的刺激作用。