杨坤主任医师
东南大学附属中大医院 神经外科
1.心血管健康:高盐饮食会导致高血压,而高血压是心血管疾病的重要危险因素之一。研究表明,心血管疾病与阿尔茨海默病之间存在密切联系,高血压可能会加速脑动脉硬化,减少大脑供血,从而影响认知能力。
2.大脑健康:高盐摄入可能直接影响大脑功能。一些动物研究发现,高盐饮食会导致脑部神经炎症和微小血管损伤,这些改变可能会促进痴呆相关病理变化的发生。
3.认知功能:有研究显示,高钠饮食可能导致中风后认知障碍风险增加。在一项人群研究中,较高的盐摄入与较差的认知表现相关,尤其是在已经存在轻度认知障碍的人群中。
尽管目前的研究结果提示高盐饮食对大脑健康具有潜在的不利影响,但尚需更多的人体临床试验来明确其对阿尔茨海默病的确切作用。保持适量盐分摄入并关注整体健康管理,对于降低阿尔茨海默病风险是重要且有效的策略。