武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.砂糖橘含有较高的β-胡萝卜素,每100克中约含有200微克。这种物质在体内会转化为维生素A,但如果摄入过量,未被转化的部分会存留在皮下脂肪中,使皮肤出现黄色。
2.这种皮肤变黄的情况称为胡萝卜素血症,主要影响手掌、脚底和鼻子等部位,但不会影响眼白。如果眼白也变黄,可能是其他健康问题,应及时就医。
3.胡萝卜素血症是无害的,只需减少砂糖橘和其他富含β-胡萝卜素食物的摄入,皮肤颜色会逐渐恢复正常。成人每天摄入的β-胡萝卜素不应超过10毫克,以避免此类现象。
通过合理控制砂糖橘的摄入量,可以有效预防皮肤暂时性发黄。保持均衡饮食不仅有助于健康,还能避免摄入某些营养素过量。
