为什么吃砂糖橘会变黄

2023-07-06
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:砂糖橘的外皮含有一种叫做胡萝卜素的天然色素,它是一种黄色的类胡萝卜素,与橙色的β-胡萝卜素和红色的西红柿红素不同。当你吃砂糖橘时,胡萝卜素会被消化吸收,然后通过血液运输到身体各个部位,其中包括皮肤。

当人体摄取过多的胡萝卜素时,它会在皮肤中积累并导致皮肤变黄。这种变黄的现象称为“胡萝卜素血症”,通常不会对健康产生影响。所以,如果你吃了很多砂糖橘或其他富含胡萝卜素的食物,你的皮肤可能会暂时变黄。但这种变化通常会随着时间而消失,因为身体会逐渐代谢掉过多的胡萝卜素。

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