武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胡萝卜:是维生素A的最佳来源之一,每100克胡萝卜可以提供超过100%的日常所需量。
2.南瓜:每100克南瓜中含有约170%的日常所需量。
3.西红柿:每100克西红柿中含有约10%的日常所需量。
4.花椰菜:每100克花椰菜中含有约5%的日常所需量。
5.菠菜:每100克菠菜中含有约20%的日常所需量。
6.甜菜根:每100克甜菜根中含有约33%的日常所需量。
7.青椒:每100克青椒中含有约7%的日常所需量。
8.红薯:每100克红薯中含有约14%的日常所需量。
9.杏仁:每100克杏仁中含有约3%的日常所需量。
10.鸡肝:每100克鸡肝中含有约1500%的日常所需量。