含维生素A有哪些食物和水果蔬菜

1.胡萝卜：胡萝卜是最丰富的维生素A来源之一。每100克胡萝卜中含有约8,300国际单位（IU）的维生素A。

2.南瓜：南瓜也是非常好的维生素A来源。每100克南瓜中含有约5,000IU的维生素A。

3.番红花：番红花叶子含有大量的β-胡萝卜素，是一种可以转化成维生素A的植物营养素。

4.菠菜：菠菜不仅含有维生素A，还含有其他重要的营养素，如铁、钾和膳食纤维等。每100克菠菜中含有约4,000IU的维生素A。

5.甘蓝：甘蓝含有丰富的维生素A和维生素K。每100克甘蓝中含有约2,500IU的维生素A。

6.鳕鱼肝油：鳕鱼肝油是维生素A的天然来源之一，每100克鳕鱼肝油中含有100,000IU的维生素A。

7.红椒：除了胡萝卜和南瓜之外，红椒也是富含β-胡萝卜素的蔬菜之一。每100克红椒中含有约3,000IU的维生素A。

8.芒果：芒果是一种含有丰富维生素A的水果。每100克芒果中含有约765IU的维生素A。

以上这些食物和水果蔬菜都可以帮助你获得足够的维生素A。