陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.羊肉富含蛋白质,每100克羊肉约提供25克优质蛋白,有助于维持肌肉质量和机体功能。
2.羊肉中铁元素含量较高,每100克羊肉含大约2毫克铁,这对预防缺铁性贫血有益。
3.羊肉脂肪含量中等,每100克含脂肪约17克,其中多数为不饱和脂肪酸,对心血管健康相对友好。
4.如果在烹饪羊肉时加入过多盐分,会增加钠的摄入,每日建议钠摄入量应少于2300毫克,高钠饮食与高血压风险相关。
5.吃羊肉时如果搭配高盐、高脂肪调料或一起摄入其他高热量食物,可能间接影响血压水平。
合理控制摄入量和选择健康的烹饪方式是关键,可倾向于清蒸、炖煮等方法,同时避免高盐、高脂佐料。关注整体饮食结构与生活方式更能有效管理血压问题。
