杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.茶叶中的咖啡因含量相对较高,空腹摄入可能会刺激胃黏膜,导致某些人出现胃部不适、恶心或胃痛等症状。尤其是对于患有胃溃疡或胃酸过多的人群,空腹饮茶可能加重这些症状。
2.茶叶中含有一种叫做鞣酸的物质,空腹摄入可能会与胃液结合形成不易消化的沉淀物,从而妨碍蛋白质的吸收。这种情况也可能导致一些人感到饥饿感增强或消化不良。
3.茶还可能抑制铁的吸收,特别是非血红素铁(植物来源),从而增加缺铁性贫血的风险。空腹饮茶可能会进一步降低铁的吸收效率。
鉴于以上原因,建议在进食后饮茶,以减少对胃肠道的刺激,并确保营养物质的有效吸收。对于有胃病史或消化系统敏感的人群,更应避免在空腹时饮茶。