王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.营养成分:肉类是优质蛋白质的重要来源,富含人体必需的氨基酸。鸡胸肉、鱼肉、瘦牛肉等低脂高蛋白的肉类尤其适合在减肥期间食用。
2.脂肪含量:尽量选择脂肪含量较低的肉类并去除可见脂肪。鸡肉去皮后脂肪含量明显降低,而鱼肉中的脂肪大多为对心血管有益的不饱和脂肪酸。
3.烹饪方式:优先选择蒸、煮、烤等健康的烹饪方式,以减少额外油脂的摄入,避免煎炸等高油脂的做法。
4.食用量:合理控制肉类的摄入量,根据个人每日总热量需求进行调整。通常建议每餐摄入100-150克左右的肉类,以保证足够的营养摄入而不过量。
通过合理选择和控制摄入量,肉类在减肥过程中能够提供必要的营养支持,帮助保持身体健康和活力。