王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.玉米胚芽油主要由不饱和脂肪酸组成,其中亚油酸含量约为50%左右,这种脂肪酸对降低胆固醇有帮助。
2.它还含有维生素E,100克的玉米胚芽油能提供大约13毫克的维生素E,这是一种强效抗氧化剂,可以保护细胞膜免受自由基损伤。
3.玉米胚芽油中几乎不含胆固醇,每100克的含量不到0.1毫克,因此对心脏健康较少负面影响。
在日常饮食中适量使用玉米胚芽油通常不会引起上火问题。但注意饮食平衡,摄入过多高热量或油腻食物时可能会导致其他健康问题。在饮食搭配上,要注重多样化,以确保身体获得全面的营养支持。