徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.黑茶含有较多的鞣酸,鞣酸在肠道中会与食物中的矿物质发生结合反应。例如,与碘结合形成不溶性络合物,从而影响碘的吸收。
2.碘是人体必需的微量元素,主要来源于食物。正常情况下,成人每天需要摄入约150微克的碘。
3.饮食结构单一或过度依赖某种食物(如黑茶)可能在一定程度上影响碘摄入。但对于大部分人来说,通过合理的膳食和使用加碘盐可以有效补充日常所需的碘。
4.黑茶的其他成分,如咖啡因及茶多酚,也对矿物质的吸收有一定的影响,但这些影响通常不会导致严重的营养缺乏。
为了维持身体健康,建议均衡饮食,适量饮用黑茶,不宜过量,以免影响矿物质的吸收。