武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:枸杞富含多种营养成分,包括维生素C、β-胡萝卜素、氨基酸和微量元素。这些成分有助于增强免疫功能、保护视力、改善皮肤健康等。
2.食用量:每日食用枸杞的数量不宜过多,一般建议控制在20至30颗。这一数量既能满足身体对营养成分的需求,又不会导致摄入过量而引发副作用。
3.副作用:过量食用枸杞可能引起肠胃不适、口干舌燥或上火等症状。对于有糖尿病、高血压等慢性疾病的患者,更需注意控制食用量,以免影响病情管理。
4.食用方式:枸杞可以直接食用,也可以泡水、煮粥、入菜等。在保持适量的前提下,不同的食用方式可以丰富饮食体验,同时利用枸杞的各种营养价值。
50岁以上人群在日常饮食中适量食用枸杞,有助于改善健康状况,但应避免过量,以免产生不良反应。