王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.糖尿病患者的饮食需要关注血糖指数和总热量的摄入。油脂本身不含碳水化合物,因此不会直接导致血糖升高。但过量摄入会增加体重,从而影响胰岛素敏感性。
2.选择健康的油脂类型,如橄榄油、菜籽油、亚麻籽油等,这些油脂富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,有助于降低心血管疾病风险。
3.建议每日摄入的脂肪应不超过总热量的25%至35%,其中饱和脂肪酸的比例应低于10%。糖尿病患者可根据个人的每日能量需求来调整流食中油脂的添加量。
4.在准备流食时,应注意使用适量的油脂,避免使用过多的调味品或高热量的添加物,以免影响整体的膳食平衡。
合理选择和控制油脂摄入有助于糖尿病患者维持健康的血糖水平并降低并发症风险。
