武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.排骨富含蛋白质、钙、铁等多种微量元素,这些营养成分对小孩的生长发育具有重要作用,特别是在抵抗疾病、恢复健康时期。
2.咳嗽期间,需要避免刺激性食物,因此排骨的烹饪方式应尽量选择清淡为主,比如炖煮或蒸煮,避免油炸或加入过多香料及辣椒等调味品。
3.适量添加一些温和的配料如胡萝卜、山药等,不仅能增加菜肴的营养价值,还能提供额外的维生素,以帮助提高免疫力。
4.咳嗽类型不同,如风热咳嗽和风寒咳嗽,在食材选择上可能有所差异。比如,风热咳嗽时,应避免过于滋补的汤品,而风寒咳嗽则相对较少禁忌。
合理安排饮食搭配清淡,避免油腻及过多调味品,可以让小孩在享受美味的同时不加重咳嗽症状。保持良好的饮食习惯有助于小孩健康恢复。
