杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.温度因素:益生菌是由活菌组成的,对于高温非常敏感。大多数益生菌在温度超过40摄氏度时会失去活性,而通常泡茶的水温可能接近或超过这个温度。用热茶冲服益生菌可能会杀死这些有益微生物,降低它们的功效。
2.茶多酚的影响:茶叶中含有丰富的茶多酚,这是一类天然抗氧化剂。这些化合物也可能对某些益生菌产生抑制作用,影响益生菌在肠道中的定殖能力。
3.酸碱环境:茶水的pH值会略有偏酸,而益生菌在特定的pH范围内才能保持最佳活性。使用茶水可能改变它们所需的酸碱平衡,从而影响活性。
为了确保益生菌的最大活性和效果,建议使用室温或稍凉的温开水进行冲服。避免使用热饮或具有强烈化学性质的饮料,以保证益生菌能够顺利通过胃部并在肠道中发挥作用。
