王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.山楂含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养成分,具有促进消化、改善心血管健康的作用。在泡酒过程中,这些成分会部分溶于酒中,从而增加酒的营养价值。
2.樱桃则富含维生素A、钾和抗氧化物质,被认为对皮肤健康和抗衰老有帮助。将樱桃与山楂一起泡酒,也能使酒液具有更多的营养成分和更复杂的口感。
3.在混合泡酒时,通常选择度数较低的酒,以免过强的酒精浓度影响水果的香味和饮用时的舒适性。浸泡时间一般为1到2个月,以便充分提取水果中的有效成分。
4.尽管山楂和樱桃都被认为是相对安全的食材,但仍需注意饮用量,特别是对于酒精敏感的人群。某些健康状况,如肝病患者,应避免饮用含酒精的产品。
两者一起泡酒服用是可行的,但应根据个人身体状况和健康需求合理饮用。