沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.糯米属于高淀粉类食物,其消化吸收速度较快,可迅速转化为葡萄糖进入血液,提高血糖水平。过高的血糖水平会促进肝脏合成更多的甘油三酯,从而升高血脂。
2.糯米的热量较高,每100克糯米的热量约为350千卡。对于需要控制体重的高血脂患者来说,摄入过多可能增加体重,并进一步加重血脂异常。
3.高血脂患者通常需要遵循低脂、低糖饮食,增加膳食纤维的摄入。而糯米稀饭纤维含量较低,不利于血脂的改善。
4.研究表明,高膳食纤维饮食有助于降低胆固醇水平。选择燕麦、全麦面包等富含膳食纤维的食物,可以帮助更好地管理血脂。
高血脂患者在日常饮食中应优先选择高纤维、低糖、低脂的食物,注意均衡饮食,定期检测血脂水平和适量运动,有助于更好地控制病情。