卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.纤维含量:紫米富含膳食纤维,这有助于促进消化健康。但对于平时摄入纤维较少的人来说,突然大量食用可能会导致肠胃不适或腹泻。建议逐步增加膳食纤维摄入量,让身体逐渐适应。
2.食物过敏:虽然较为罕见,但一些人可能对紫米中的成分过敏。这种情况下可能会出现胃肠问题,包括腹泻。如果怀疑紫米过敏,应咨询专业医生以获取过敏测试和进一步建议。
3.食品安全:如果紫米储存不当或受到污染,也可能成为细菌、霉菌等微生物的滋生地,导致食用后出现腹泻症状。确保紫米在购买后妥善存储,并在食用前彻底清洗和煮熟。
适量摄入紫米通常是安全的,并能为饮食提供重要的营养素。在食用时应注意个人对食物的耐受性和食品卫生条件。