武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛油果中含有丰富的单不饱和脂肪酸,约占其总脂肪含量的70%左右。这类脂肪有助于减少炎症反应,对术后恢复有一定益处。
2.其中的维生素E含量显著,每100克牛油果大约含有2.07毫克维生素E。维生素E是一种抗氧化剂,可以保护细胞免受损伤,加速愈合过程。
3.牛油果还富含维生素C,每100克大约含有10毫克。维生素C对于胶原蛋白的生成至关重要,对伤口愈合与皮肤修复十分有利。
4.牛油果中的膳食纤维含量较高,每100克约含6.7克纤维,有助于促进消化系统健康,避免术后常见的便秘问题。
适量食用牛油果可以支持术后康复,但需注意不要过量,以免摄入过多热量。同时,保持饮食清淡,避免辛辣、刺激性食物,以减少术后不适。