武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质供给:每100克芝麻约含20克蛋白质,蛋白质是生长发育的重要基础元素之一,能支持婴幼儿的肌肉和组织发展。
2.健康脂肪:芝麻中的不饱和脂肪酸占总脂肪的80%以上,这些脂肪有助于脑部发育,并且对于维持心血管健康至关重要。
3.钙、铁和镁:每100克芝麻含有约975毫克钙,14.55毫克铁,以及350毫克镁。钙与骨骼和牙齿的发育密切相关,铁是体内红细胞的重要组成部分,而镁则有助于神经系统的正常功能。
4.维生素和抗氧化剂:芝麻中含有维生素E及其他抗氧化剂,可以增强免疫系统功能,抵御感染和疾病。
5.膳食纤维:每100克芝麻大约含有11.8克纤维,纤维可以改善消化系统功能,预防便秘问题。
在引入芝麻到宝宝饮食中时,应确保芝麻经过充分研磨,以降低窒息风险。同时,观察是否有任何过敏反应,如皮疹或消化不适。通过合理摄取,芝麻能够有效为婴幼儿提供全面的营养支持。
