武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:排骨中含有丰富的优质蛋白质,有助于组织修复和增强身体免疫力。蛋白质摄入对于新妈妈的体力恢复以及乳汁分泌至关重要。
2.钙:排骨中也含有一定的钙,可帮助补充因哺乳可能流失的钙质,对母亲和宝宝的骨骼健康都有利。
3.铁:莲藕是铁的良好来源,有助于预防产后贫血,促进血液循环,提高氧气输送效率。
4.膳食纤维:莲藕中的膳食纤维能够促进肠胃蠕动,改善产后常见的便秘问题。
5.清淡易消化:排骨炖藕汤是一道清淡易消化的菜肴,适合月子期容易出现消化不良的新妈妈食用。
在进食时应注意避免过量油腻调料,以保持汤品的营养和清淡。确保食材新鲜,制作过程卫生,以减少感染风险。通过合理搭配饮食,有助于更好地恢复健康。