吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.甜麦片的养胃成分
甜麦片主要由燕麦制成,燕麦富含可溶性膳食纤维,如β-葡聚糖。这种物质具有促进胃肠蠕动、保护胃黏膜的作用,有助于减轻胃部不适。
燕麦中的蛋白质和脂肪含量高于普通谷物,提供持久的能量,避免空腹状态下胃酸过多分泌,进而减少对胃黏膜的刺激。
一些甜麦片还添加坚果或干果,这些成分含有丰富的不饱和脂肪酸和抗氧化物质,对胃壁有一定保护作用。
2.需关注甜麦片中的糖分和加工水平
部分市售甜麦片含有较多添加糖,过量摄入糖分可能导致胃酸分泌增加,引发胃部不适。世界卫生组织建议成人每日添加糖的摄入量不宜超过总能量摄入的10%,更好控制在5%以下。
高度加工的甜麦片可能含有大量添加剂,如人工香料、防腐剂等,对胃敏感的人群可能产生不良影响。
3.使用方法与注意事项
建议选择低糖或无糖的甜麦片,并搭配牛奶、豆浆等低脂饮品食用,既提高口感,又增加蛋白质摄入。
如果存在胃病或者消化功能差,应避免空腹食用高糖甜麦片,更适合选择天然燕麦制作的食品。
食用量应适中,控制在每天20-50克范围内,避免过量引起肠胃负担。
甜麦片对胃健康有一定益处,但需要合理选择种类和控制食用量。对于胃病患者,建议优先选用未经高度加工的燕麦产品,同时避免高糖版本,以进一步减少风险因素。