吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.茶叶中的咖啡因是主要的提神成分。每克茶叶大约含有20-40毫克咖啡因,这一含量与同样重量的咖啡豆相当。咖啡因通过抑制腺苷(一种让人感到疲倦的化学物质)的作用,使人保持清醒。
2.除了咖啡因,茶叶还含有儿茶素、茶氨酸等成分。这些物质不仅对心情有舒缓作用,还可以增强记忆力和集中注意力。在嚼茶叶过程中,茶氨酸与咖啡因共同作用,有助于提高认知表现,同时减少咖啡因可能带来的焦虑感。
3.嚼茶叶时,由于热水浸泡而萃取出的多酚类物质较少,因此相比直接饮用茶水,摄入的抗氧化物质会有所减少。不过,通过直接咀嚼,可以更快地吸收咖啡因,从而更迅速地产生提神效果。
过量摄入咖啡因可能导致失眠、心悸或紧张等症状。在使用茶叶作为提神方式时,应控制用量以避免不良反应。