杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.痛风是一种由尿酸盐晶体在关节中沉积引起的疾病。尿酸的来源主要有两个:内源性代谢和外源性摄入。高嘌呤食物会增加尿酸生成,从而诱发痛风发作。
2.灌汤包通常是用肉类或者海鲜制作馅料,而这些成分都属于高嘌呤食品。例如,猪肉、牛肉和虾等动物性食材,其嘌呤含量较高,会导致体内尿酸水平升高。
3.除了肉类,灌汤包的汤汁也可能使用肉类或骨头熬制,其中所含的嘌呤同样丰富。即便不吃包子皮,只食用汤汁,也可能会增加痛风发作的风险。
4.痛风患者在饮食上应注意选择低嘌呤食品,如大部分蔬菜、水果、乳制品、鸡蛋等,这些食品对控制尿酸水平较为有利。
5.适量饮水有助于促进尿酸排泄,建议每天保证充足的水分摄入,以帮助维持正常的尿酸水平。
痛风患者最好避免食用灌汤包,同时坚持低嘌呤饮食,并保持良好的生活习惯以减少痛风发作的可能性。