魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.维生素:
维生素D:在限制脂肪摄入的同时,日照不足可能导致维生素D缺乏,影响钙吸收。
B族维生素:低热量饮食可能减少全谷物的摄入,从而降低B族维生素的供应,影响能量代谢和神经功能。
2.矿物质:
钙:乳制品摄入减少可能导致钙不足,影响骨骼健康。
铁:肉类摄入减少可能导致铁缺乏,造成疲劳和免疫力下降。
镁:绿叶蔬菜和坚果摄入不足可能减少镁的摄入,影响肌肉和神经功能。
3.蛋白质:
不充足的蛋白质摄入可能导致肌肉损失,代谢率下降,以及饱腹感不足,增加暴食风险。
在减肥过程中,应注意均衡膳食,保证必要的营养素摄入,以避免营养不良。通过摄入多样化的食物,如瘦肉、鱼类、豆类、坚果、全谷物和丰富的水果蔬菜,可以有效地补充这些关键元素。