沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.血糖负荷:杂粮富含膳食纤维,有助于延缓碳水化合物的消化和吸收,减缓餐后血糖上升速度。研究表明,每天摄取30克以上的膳食纤维可以有效降低血糖水平。
2.热量控制:对于糖尿病患者,热量管理至关重要。一顿饭中,100-150克的杂粮饭大约提供150-200千卡的能量。这有利于保持每日总能量摄入在合理范围内,从而避免体重增加。
3.营养平衡:杂粮如糙米、燕麦、小米等,富含各种营养素,包括维生素B群、矿物质和抗氧化剂。适量摄入这些杂粮可以补充身体所需的多种营养成分,增强免疫力。
4.个体差异:糖尿病患者的具体饮食方案应根据个体的年龄、性别、体重、活动量和病情严重程度来调整。建议在专业医生或营养师的指导下制定个人饮食计划。
控制好杂粮饭的摄入量有助于糖尿病患者更好地管理血糖水平,并改善整体健康状况