袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.过敏反应：一些人对海鲜中特定的蛋白质或其他成分过敏，摄入后会刺激免疫系统，引起口腔和舌头的麻木。这种反应通常伴随皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状。过敏反应的严重程度因人而异，有些可能导致严重的过敏性休克。
2.组胺中毒：也称为鱼类中毒，是由于食用含有高水平组胺的海鲜引起的，特别是在某些保存不当的鱼类中更常见。组胺是一种化学物质，会引起类似过敏反应的症状，包括舌头麻木、头痛、恶心、呕吐及腹泻。
3.海洋生物毒素：某些海鲜可能含有毒素，例如赤潮期间收获的双壳贝类可能含有麻痹性贝毒，这些毒素可导致神经系统症状，如舌头和四肢麻木、肌肉无力等。摄入这些毒素可能导致严重健康问题，甚至危及生命。
在出现吃海鲜后舌头麻木的情况时，应密切注意是否伴随其他症状，并考虑立即就医，以排除严重的过敏反应或中毒。对于已知过敏体质的人群，建议在饮食中避开海鲜类食物，平时注意海鲜的来源和保存方式以减少风险。